Салат з буряка і кукурудзи

Салат з буряка і кукурудзи – це не тільки смачна та корисна страва, а й справжнє відкриття для тих, хто хоче урізноманітнити свій раціон та відчути нові смакові нюанси. Буряк, завдяки своєму ніжному солодкуватому смаку, чудово поєднується із соковитою кукурудзою, створюючи дивовижну гармонію у смаку. Цей салат не тільки приємно здивує своїм смаком, але й збагатить ваш організм корисними вітамінами та мінералами, роблячи його ідеальним вибором для здорового та смачного обіду чи вечері.

Інгредієнти:

  • 2 середніх буряків
  • 1 банк кукурудзи (близько 400 г)
  • 100 г сиру (за бажанням)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки оцту (яблучного або винного)
  • Сіль та перець до смаку
  • Зелень (кінза, петрушка або кріп) для прикраси

Як приготувати салат із буряку та кукурудзи

1. Приготування буряка:

  • Вимийте буряк, оберніть у фольгу і запікайте в духовці при температурі 180 градусів Цельсія близько 45-60 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Дайте їм охолонути.
  • Після охолодження зніміть шкірку з буряка і наріжте кубиками.

2. Підготовка інших інгредієнтів:

  • Відкрийте банку кукурудзи та злийте рідину.
  • Порубайте сир невеликими кубиками або натріть на тертці (якщо використовуєте).
  • Наріжте зелень.

3. Збір салату:

  • У великій мисці змішайте кубики буряку, кукурудзу та сир.
  • Приправте салат оливковою олією, оцтом, сіллю та перцем до смаку. Добре перемішайте.

4. Подання:

  • Викладіть салат на тарілку або в глибоку миску.
  • Посипте зверху нарізаною зеленню для прикраси.
  • Подавайте салат із буряку та кукурудзи до столу як самостійну страву або як гарнір до основної страви.

Цей салат виходить дуже ароматним та соковитим завдяки солодкуватому смаку буряку та кукурудзи, а також доданому сиру він стає ще більш насиченим. Приємного апетиту!