Котлети в духовці зі свинини – це проста та смачна страва, яку можна приготувати з мінімумом зусиль.
Інгредієнти:
- 500 г свинячого фаршу (або свіжої свинячої вирізки, подрібненої в м’ясорубці)
- 1 середня цибуля
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- Сіль та перець до смаку
- Улюблені спеції (наприклад, паприка, базилік, чебрець)
- Масло для змащування дека
Як приготувати котлети в духовці з свинини: покроковий рецепт
1. Підготовка інгредієнтів:
- Наріжте цибулю та часник дрібно.
- Якщо ви використовуєте свіжу свинячу вирізку, подрібніть її в м’ясорубці або купіть готовий свинячий фарш.
2. Змішування інгредієнтів:
- У великій мисці змішайте свинячий фарш, нарізану цибулю, часник, яйце, сіль, перець та вибрані спеції.
- Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса.
3. Формування котлет:
- Змочіть руки водою, щоб м’ясна маса не прилипала, і сформуйте котлети потрібного розміру та товщини. Зазвичай їх роблять плоскими діаметром близько 7-8 см і товщиною близько 1-1,5 см.
4. Приготування в духовці:
- Підготуйте лист, змастивши його маслом або покривши його пекарським папером.
- Викладіть котлети на лист, залишаючи невелику відстань між ними.
5. Запікання:
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Поставте лист з котлетами в духовку і готуйте близько 25-30 хвилин, перевернувши котлети через половину часу для рівномірного прожарювання.
6. Подання:
- Коли котлети готові, дістаньте їх із духовки і дайте трохи охолонути.
- Подавайте котлети з улюбленим гарніром, свіжими овочами або соусом на ваш вибір.
Такі котлети в духовці виходять соковитими, ароматними та менш жирними, ніж смажені на сковороді. Насолоджуйтесь простотою та смаком цієї страви!
