Котлеты в духовке из свинины – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить с минимумом усилий.
Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша (или свежей свиной вырезки, измельченной в мясорубке)
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Любимые специи (например, паприка, базилик, тимьян)
- Масло для смазывания противня
Как приготовить котлеты в духовке из свинины: пошаговый рецепт
1. Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте лук и чеснок мелко.
- Если вы используете свежую свиную вырезку, измельчите ее в мясорубке или купите уже готовый свиной фарш.
2. Смешивание ингредиентов:
- В большой миске смешайте свиной фарш, нарезанный лук, чеснок, яйцо, соль, перец и выбранные специи.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
3. Формирование котлет:
- Смочите руки водой, чтобы мясная масса не прилипала, и сформируйте котлеты нужного размера и толщины. Обычно их делают плоскими, диаметром около 7-8 см и толщиной около 1-1,5 см.
4. Приготовление в духовке:
- Подготовьте противень, смазав его маслом или покрыв его пекарской бумагой.
- Выложите котлеты на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
5. Запекание:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Поставьте противень с котлетами в духовку и готовьте около 25-30 минут, перевернув котлеты через половину времени для равномерного прожаривания.
6. Подача:
- Когда котлеты готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть.
- Подавайте котлеты с любимым гарниром, свежими овощами или соусом по вашему выбору.
Такие котлеты в духовке получаются сочными, ароматными и менее жирными, чем жареные на сковороде. Наслаждайтесь простотой и вкусом этого блюда!
