Салат з буряка і кукурудзи – це не тільки смачна та корисна страва, а й справжнє відкриття для тих, хто хоче урізноманітнити свій раціон та відчути нові смакові нюанси. Буряк, завдяки своєму ніжному солодкуватому смаку, чудово поєднується із соковитою кукурудзою, створюючи дивовижну гармонію у смаку. Цей салат не тільки приємно здивує своїм смаком, але й збагатить ваш організм корисними вітамінами та мінералами, роблячи його ідеальним вибором для здорового та смачного обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- 2 середніх буряків
- 1 банк кукурудзи (близько 400 г)
- 100 г сиру (за бажанням)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки оцту (яблучного або винного)
- Сіль та перець до смаку
- Зелень (кінза, петрушка або кріп) для прикраси
Як приготувати салат із буряку та кукурудзи
1. Приготування буряка:
- Вимийте буряк, оберніть у фольгу і запікайте в духовці при температурі 180 градусів Цельсія близько 45-60 хвилин, поки вони не стануть м’якими. Дайте їм охолонути.
- Після охолодження зніміть шкірку з буряка і наріжте кубиками.
2. Підготовка інших інгредієнтів:
- Відкрийте банку кукурудзи та злийте рідину.
- Порубайте сир невеликими кубиками або натріть на тертці (якщо використовуєте).
- Наріжте зелень.
3. Збір салату:
- У великій мисці змішайте кубики буряку, кукурудзу та сир.
- Приправте салат оливковою олією, оцтом, сіллю та перцем до смаку. Добре перемішайте.
4. Подання:
- Викладіть салат на тарілку або в глибоку миску.
- Посипте зверху нарізаною зеленню для прикраси.
- Подавайте салат із буряку та кукурудзи до столу як самостійну страву або як гарнір до основної страви.
Цей салат виходить дуже ароматним та соковитим завдяки солодкуватому смаку буряку та кукурудзи, а також доданому сиру він стає ще більш насиченим. Приємного апетиту!
