Бананові панкейки на кефірі – це смачна та поживна страва, яку можна приготувати досить швидко і легко.
Як приготувати бананові панкейки на кефірі
Ось як би я описав цей рецепт панкейків на кефірі:
Інгредієнти:
- 1 великий стиглий банан
- 1 яйце
- 1 склянка кефіру
- 1 склянка борошна
- 1 столова ложка цукру (за бажанням)
- 1/2 чайної ложки соди
- Щіпка солі
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
- У мисці розімніть банан вилкою до стану пюре.
- Додайте яйце та цукор (якщо використовуєте) у бананове пюре і добре перемішайте.
- Влийте кефір і знову перемішайте до отримання однорідної маси.
- Поступово додавайте борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути грудок.
- Додайте соду та щіпку солі, продовжуйте перемішувати до отримання гладкого тіста.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії на середньому вогні.
- Вилийте тісто на сковороду ложкою або черпаком, формуючи панкейки потрібного розміру.
- Смажте панкейки з обох боків до золотистої скоринки (приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку).
- Готові панкейки викладайте на тарілку та подавайте з улюбленим топінгом: медом, ягодами, сиропом або навіть горіхами.
Ці бананові панкейки виходять ніжними, ароматними та дуже смачними. Вони чудово підходять для сніданку або перекушування і догодять як дітям, так і дорослим.
З чим їх подавати бананові панкейки?
Бананові панкейки на кефірі відмінно поєднуються з різними топінгами та доповненнями, ось кілька ідей:
- Панкейки можна полити натертими горіхами (наприклад, волоськими або мигдальними) і збризкати медом. Це додасть текстури та солодощі до страви.
- Подавайте панкейки з полуницею, малиною, чорницею або іншими свіжими ягодами. Це додасть їм яскравості, свіжості та додаткової насолоди.
- Використовуйте кленовий сироп, шоколадний сироп або фруктові сиропи як топінг для панкейків. Вони додадуть солодощі та аромату.
- Доповніть бананові панкейки фруктами, такими як шматочки банана, яблука, груші або ківі. Фрукти додадуть свіжості та соковитості страві.
- Подавайте панкейки з банановим йогуртом або кремом, щоб додати до них ніжності та кремової текстури.
- Спробуйте додати топінги з волоськими горіхами, якимось карамельним соусом і порцією збитих вершків. Це створить цікаве поєднання смаків та текстур.
Вибір топінгу залежить від ваших уподобань та уяви. Експериментуйте з різними комбінаціями, щоб знайти свою улюблену подачу бананових панкейків на кефірі!
