Короп, запечений у духовці, – це вишукана страва, яка завоює серця любителів риби своїм ніжним м’ясом та багатим ароматом. Запечений з додаванням майонезу, короп набуває неймовірної соковитості та ароматної скоринки, яка приємно хрумтить при кожному укусі. Спеції та аромати, що проникають усередину риби, роблять кожен шматочок справжнім задоволенням для гурманів. Ніжна та соковита текстура коропа, збагачена смаком майонезу та цитрусових, робить цю страву ідеальним вибором для особливих вечерь або сімейних свят, наповнюючи стіл святковою атмосферою та радуючи смакові рецептори кожного гостя.
Розкажемо як смачно запекти коропа в духовці.
Інгредієнти:
- 1 короп (вагою приблизно 1-1,5 кг);
- Сіль та перець за смаком;
- 3 ст. ложки майонезу;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- 1 лимон (нарізаний кружальцями);
- Зелень за бажанням (кріп, петрушка).
Інструкції:
- Попередньо нагрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм.
- Ретельно вимийте та очистіть коропа від луски, нутрощів та зайвих кісток, але залиште його цілим.
- Натріть коропа сіллю та перцем як зовні, так і всередині порожнини.
- Помістіть коропа на лист, попередньо покритий фольгою або пергаментом.
- Намажте коропа майонезом зовні та всередині.
- Покладіть кружечки лимона на майонез.
- Полийте коропа рослинною олією для створення ароматної та хрусткої скоринки.
- Поставте лист з коропом в духовку і запікайте при 180 градусах Цельсія близько 30-40 хвилин (час може змінюватись в залежності від розміру коропа).
- Періодично поливайте коропа власним соком та олією для збереження соковитості та аромату.
- Коли короп придбає золотисто-рум’яну скоринку і стане м’яким і соковитим усередині, вийміть його з духовки.
- Прикрасьте коропа зеленню перед подачею на стіл.
Цей рецепт допоможе вам запекти коропа в духовці з майонезом так, щоб він став соковитим, ароматним і з хрусткою апетитною скоринкою, що зробить страву неодмінним частуванням для всієї родини або гостей.
