Як смачно та здорово приготувати страви з гарбуза для дітей

Гарбуз – це не лише символ осінніх свят, а й неймовірно корисний овоч, який можна використовувати у приготуванні різноманітних страв для дітей. Її солодкий та ніжний смак робить гарбуз чудовим інгредієнтом для дитячих рецептів. У цій статті ми поділимося кількома простими та смачними ідеями для страв з гарбуза, які задовольнять навіть найпримхливіших маленьких гурманів.

Гарбузові картопляні оладки

Інгредієнти:

• 1 чашка гарбузового пюре
• 2 чашки картопляного пюре
• 1/2 чашки панірувальних сухарів
• 1 яйце
• 1/4 чашки тертого сиру
• Сіль та перець за смаком
• Розпушувач тесту (за бажанням)

Інструкції:

1. Змішайте гарбузове та картопляне пюре у великій мисці.
2. Додайте панірувальні сухарі, яйце, сіль та перець. Якщо хочете, щоб оладки були повітрянішими, додайте трохи розпушувача тіста.
3. Сформуйте маленькі коржики і обваляйте в тертому сирі.
4. Обсмажуйте оладки на середньому вогні у сковороді з олією до золотистої кірки.

Гарбузові коржики

Інгредієнти:

• 2 чашки гарбузового пюре
• 2 яйця
• 1 чашка борошна
• 1/4 чашки цукру
• 1 ч. ложка розпушувача тіста
• 1 ч. ложка кориці
• Дрібка солі

Інструкції:

1. У глибокій мисці змішайте гарбузове пюре та яйця.
2. Додайте цукор, розпушувач тіста, корицю та сіль, добре перемішайте.
3. Поступово додайте|добавляйте| муку|борошно|, створюючи однорідне тісто.
4. Нагрійте сковороду і обсмажуйте коржики з обох боків до золотистої кірки.

Гарбузові мафіни

Інгредієнти:

• 1 1/2 чашки борошна
• 1 чашка гарбузового пюре
• 1/2 чашки цукру
• 1/4 чашки олії
• 2 яйця
• 1 ч. ложка розпушувача тіста
• 1/2 ч. ложки кориці
• 1/2 ч. ложки ванільного екстракту

Інструкції:

1. У глибокій мисці змішайте борошно та розпушувач тіста.
2. В іншій мисці комбінуйте гарбузове пюре, цукор, олію, яйця, корицю та ванільний екстракт.
3. Поступово додайте|добавляйте| сухі інгредієнти в мокрі і добре перемішайте.
4. Вилийте тісто у форми для маффінів і випікайте при 180 ° C до готовності.

Гарбузовий суп

Інгредієнти:

• 2 чашки гарбузового пюре
• 3 чашки курячого або овочевого бульйону
• 1 цибулина, нарізана
• 2 моркви, нарізані
• 2 стебла селери, нарізані
• 1 ч. ложка карі (за бажанням)
• 1/2 чашки кокосового молока
• Сіль та перець за смаком

Інструкції:

1. У каструлі обсмажуйте цибулю, моркву та селеру до м’якості.
2. Додайте гарбузове пюре, бульйон та каррі. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні 20-25 хвилин.
3. Використовуйте блендер, щоб надати супу гладкої текстури.
4. Додайте кокосове молоко та доведіть до кипіння. Приправте сіллю та перцем до смаку.

Гарбуз – це не тільки смачна, а й поживна страва для дітей. Вона багата на вітаміни та антиоксиданти, що робить її відмінним вибором для дитячого харчування. Спробуйте ці рецепти, щоб задоволення від гарбузових страв урізноманітнювало раціон ваших дітей і додало користі та смаку в їхнє харчування.